10月18 おきなわ県産米泡盛
おきなわ県産米泡盛 ふだんはタイ米でつくる泡盛を伊是名島産の長粒種米でつくりました。 農家さんとのご縁で生まれた新しいチャレンジ。 この泡盛を通して沖縄の豊かな魅力をたくさんの方に届けていきます。...
暖流 Tag
8月01 めんそ～れ沖縄展in伊勢丹新宿展２
7月25日～30日まで伊勢丹新宿店で開催された沖縄展。 今年は、酷暑の東京で土曜日には台風接近と天候に恵まれませんでしたが、 たくさんのお客様にお越し頂き本当に嬉しかったです。 「チラシで見た夏泡盛が気になって来ました～！」という泡盛初心者の方から 「毎年、楽しみにしているよ！いつもの暖流と他のオススメは何かある？」という方まで たくさんのお客様と泡盛や沖縄のお話をさせて頂きました。 今回、人気のあった夏泡盛はゴーヤーチャンプルーなど、夏野菜料理の味わいを引き立ててくれる味わいです。 ぜひ、夏野菜料理と一緒にお召し上がりください。 暖流は、暑い日はやっぱり暖ボール！（暖流ハイボール） タコライス等にもピッタリです。 そして、食後には芳醇浪漫甕古酒を黒糖やビターチョコ等甘いもの一緒にどうぞ。 泡盛の魅力少しでも多くの方に伝わって、皆様の泡盛タイムが楽しく豊かな時間になることを願ってます。 何かご不明なことがありましたら、お気軽にお問合せ下さい。 これからもお客様の笑顔のために美味しい泡盛造りに精進致します！ ご来場の皆様、本当にありがとうございました。 まだまだ暑い日が続きますが、どうぞご自愛ください。 担当：中里 https://kamimura-shuzo.co.jp/...
11月05 瀬戸海人の皆様
広島と東京にある瀬戸海人の皆様が研修でお越しくださいました。 みなさん、熱心に見学して試飲タイム。 「今回は広島にある瀬戸海人流川の風馬店長の勉強のために！」という 汐濵社長のスタッフ愛を感じました。 試飲タイムでは、ちょっとしたおつまみと泡盛のマリアージュも提案しながらのスペシャルコースでのご案内。 泡盛とおつまみとの相性が良いと酒もつまみもより一層美味しく感じることができることを体験。 これからのお店運営でも役立てて頂ければ。。。と思います。 暖流も秋泡盛も楽しめる瀬戸海人グループぜひご利用ください。 風馬店長のいる広島流川店もどうぞよろしくお願いします！ 瀬戸海人 流川 風馬邸 〒730-0028 広島県広島市中区流川町5-19 土岡ビル1F 050-3373-3123 https://r.gnavi.co.jp/dkdvpw560000/ 汐濵社長、瀬戸海人の皆様 ご来店誠にありがとうございました！！ これからも末永くよろしくお願いします。 投稿者：中里陽子...
5月05 2017年泡コン（泡盛懇親会）IN BONES
チーズを堪能したあとは、お肉！！ バーガーフェスタで沖縄一になったBONESさんに場所を移して泡盛懇親会。 BONESさんのスモーク豚肉には神村酒造の酒粕で造ったBBQソースが使われております！ スモーキーな豚肉に甘みと酸味の程よいBBQソースが絶品です。 「キューバサンド」パンと具のバランスが抜群の味わい♪ ボリューム串焼き！！これにはみんなビックリ。歓声があがりました!(^^)! 女子達もこの笑顔♪ 本日のスペシャルメニュー！ 「ビア缶チキン」をアレンジした「暖流缶チキン」 かなりジューシーでめっちゃ美味しいチキン。 暖ボールがすすみます♪ 本日は、レモン・オレンジ・ミントをご用意して スペシャル暖ボールや守禮モヒートで美味しいお肉を満喫していただきました。 なかそね君 美味しいお肉、いっぱい焼いてくれてありがとうございました！！...
5月05 2017年泡コン（泡盛懇親会）IN神村酒造
5月4日神村酒造の泡コン（泡盛懇親会）が開催されました！ まずは酒造所見学。 泡盛がどのようにしてできるかをお勉強 そのあとは、試飲会、今回は特別プログラム。 今年の泡コンのテーマは「泡盛とチーズ」 「泡盛がチーズに合うなんて意外！」との声が多い中 今回ご用意したチーズは「暖流」と「守禮」に合わない訳がない！！というチーズ。 大里でチーズ作りをしているCheese Guy ジョンさんのチーズです。 右にあるのが「暖流」を貯蔵した樽をチップにしてスモークしたチーズ「琥珀」 チーズなのにスモークハムを思わせる味わい。 暖流古酒40度と合わせて頂きました。 左にあるのが泡盛を造るときに使う「黒麹菌」をスタート菌にした沖縄独自のチーズ「琉球クラウン」 しかもチーズをウォッシュするのに守禮が使われています。 このチーズは「守禮古酒43度（25年以上の古酒）」と合わせて頂きました。 真ん中にあるのが謝花きっぱんの冬瓜漬け。 「琉球クラウン」のチーズに少し乗せて頂くと絶品な味わい。 今回、参加された皆様から絶賛頂いたチーズと泡盛の特別試食会付きのイベントとなりました。 美味しい経験をすると皆様の笑顔が増えていきます！ ...