とても嬉しいご報告があります。 令和２年泡盛鑑評会において、神村酒造の泡盛が優等賞を受賞いたしました。 受賞した泡盛は「暖流セレクトブレンド」という特別にご用意した暖流です。 暖流を１９６８年より造り続けておりますが、暖流での受賞は初めてになります。 泡盛の歴史に比べると、５０年余の歴史しかない暖流ですが、ようやく半世紀を経て、 樽貯蔵の泡盛が評価されたことに、感極まりない思いになりました。 これまで暖流を愛飲して頂いた皆様に心より感謝申しあげます。 『暖流セレクトブレンド』は、1968年から受け継がれてきた「暖流」の熟成方法とブレンド技で 数ある原酒の中から、香り、味わい、華やかさ、余韻に優れた4種類の原酒を選び 絶妙なバランスでブレンドして完成しました。 華やかなキャラメル香と熟した果実のような香り。 44度を感じさせないなめらから味わいが口の中に心地よく広がります。 発売は、11月20日から予定しております。 もうしばらくお待ちください。 ...
神村酒造蔵元直売店『古酒蔵』の20周年の甕貯蔵古酒には、 9月～10月にご来店のお客様にもご協力し頂いて仕次ぎ式を行って頂きました。 ご協力いただいた皆さま、本当にありがとうございました！！ ...
古酒蔵開店の日に仕込んだ泡盛が20年目を迎えました。 甕は、現代の名工新垣榮用さんの造った１斗甕。 酒は、地下蔵に貯蔵している43度の守禮。 20年経った甕からは、黒糖のような甘い心地の良い香りが漂います。 5年目、10年目、15年目、20年目と甕と同じ場所に保管してあった 瓶熟成の43度の守禮を仕次ぎしております。 今年は、全社員で20年経ったビン熟成の守禮43度を 20年古酒になった甕熟成の守禮に仕次ぎしました。 ますます美味しくなりますように♪ ...
☆古酒蔵２０周年企画☆ 〇第３夜（前半） 2020年9月21日 17時～18時 泡盛ゆんたくライブのご案内 〇テーマ「泡盛とヘルシーおつまみ」 ゲスト 津波真澄さん (野菜ソムリエ上級プロ・アスリートフードマイスター) 横井聖司さん (沖縄食堂じまんや・島と肴のオーナー・屋台村村長) 司会進行：中里陽子（神村酒造） 収録の様子はコチラ ...
☆古酒蔵２０周年企画☆ 〇第２夜（前半） 9月20日 17時～18時 泡盛ゆんたくライブのご案内 ◎テーマ「泡盛の魅力について」 ゲスト 長嶺哲成さん (カラカラとちぶぐゎー店主・琉球泡盛倶楽部会長) 比嘉康二さん (泡盛倉庫店長) 司会進行：中里迅志（神村酒造） 収録の様子はコチラ ...
☆古酒蔵２０周年企画☆ 〇第１夜 ２０２０年9月19日17時～18時 泡盛ゆんたくライブのご案内 ◎テーマ「泡盛の味を科学する」 ゲスト 塚原正俊さん (株式会社バイオジェットＣＥＯ) 砂辺光輝さん (ＥＭコスタビスタＢＡＲエストレーヤ) 司会進行：中里迅志（神村酒造） 収録の動画はコチラ（60分） https://www.facebook.com/hayashi.nakazato/videos/3281480468602945 ...