神村酒造の日常

3月29 ひまわり平和活動

3月13日、世界平和を願って神村酒造の敷地に ウクライナの国花「ひまわり」の種を植えました! 沖縄県にもウクライナの方が住んでいます。 沖縄県も難民支援本部を設置し、本格的に支援活動が始まります。 ウクライナの方が、沖縄へ来たときに少しでも笑顔になってもらえるように 願いを込めて種を植えました。 「泡盛は平和の証の酒=平和を願って泡盛メーカーでひまわりを植えましょう!」 と話をしたら、一緒にひまわりを植えようと賛同してくれる泡盛メーカーさんも 数社が手を挙げてくれました。 そんな取り組みの話をしたら、ご来店のお客様もご賛同してくれました。 イラストレーターのふくはらさなえさんとご主人も ひまわり平和活動にご賛同! 豊見城のひかり整骨院さんもひまわり平和活動にご賛同! みんなで種を植えていると優しい気持ちになれます。 戸塚の沖縄料理ゆいまーるの皆さまが 素敵なポスターを作ってくれました。 We Love Peace & Smile 私達は平和と笑顔が大好き! みんな同じ気持ちだと思います。 ...

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2月15 カンタンおつまみ『もち豚バラ巻き』

蔵だよりでご紹介している『キッチン中里』のカンタンおつまみのご紹介です。 『もち豚バラ巻き』 この時期、お正月の餅が冷凍庫にまだ残っている皆さま お餅がおつまみになります! 《材料》 ・切り餅・豚バラ肉うす切り・塩コショウ(下味用)・ワサビ・しょうゆ 《作り方》 ①おもちをひと口大にカット ②おもちを豚バラ肉で巻いて下味を付ける ③フライパンで弱火で5分程焼きます ④ワサビをのせ、醤油を数滴たらして出来上がり!...

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11月07 ☆古酒蔵20周年企画☆泡盛仕次式(社員)

古酒蔵開店の日に仕込んだ泡盛が20年目を迎えました。 甕は、現代の名工新垣榮用さんの造った1斗甕。 酒は、地下蔵に貯蔵している43度の守禮。 20年経った甕からは、黒糖のような甘い心地の良い香りが漂います。 5年目、10年目、15年目、20年目と甕と同じ場所に保管してあった 瓶熟成の43度の守禮を仕次ぎしております。 今年は、全社員で20年経ったビン熟成の守禮43度を 20年古酒になった甕熟成の守禮に仕次ぎしました。 ますます美味しくなりますように♪ ...

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9月16 【古酒蔵20周年企画】☆泡盛ゆんたくライブ☆オンラインイベント

☆泡盛ゆんたくライブ☆オンラインイベントのご案内 https://www.facebook.com/koosugura2000/videos/708698946658542 9月19日20日21日 17時~18時 配信ツール Facebookライブ(中里迅志アカウント+ゲストタグ付け) Instagramライブ(kamimurashuzoアカウント) ▼19日 テーマ「泡盛の味を科学する」 ゲスト 塚原正俊さん(株式会社バイオジェットCEO) 砂辺光輝さん(EMコスタビスタBARエストレーヤ) 司会進行:中里迅志(神村酒造) ▼20日 テーマ 「泡盛の魅力について」 ゲスト 長嶺哲成さん(カラカラとちぶぐゎー店主・琉球泡盛倶楽部会長) 比嘉康二さん(泡盛BAR泡盛倉庫店長) 司会進行:中里迅志(神村酒造) ▼21日 テーマ 「ヘルシーおつまみ」 ゲスト 津波真澄さん(野菜ソムリエ上級プロ・アスリートフードマイスター) 横井聖司さん(沖縄食堂じまんや・島と肴のオーナー・屋台村村長) 司会進行:中里陽子(神村酒造) 【古酒蔵20周年企画】 ☆神村酒造Zoom飲み会☆ご案内 9月19日20日21日 18時30分~20時 Zoom飲み会URL https://us02web.zoom.us/j/86201819241?pwd=VXROaXZ0dVBGMU1zOXZwYytuZzlhZz09 ミーティングID: 862 0181 9241 パスコード: kamimura ※参加者へのお願い ・泡盛を飲みながらの参加をお願い致します。(ぜひ神村酒造の泡盛で!) ・顔出しで参加お願い致します。(お名前はニックネームでもOK!)...

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9月01 ☆嬉しいご報告☆2020受賞報告

『暖流30度』 ※2020年 3冠受賞 ・2020年春季全国酒類コンクール 主催:全日本国際酒類振興会 開催地:東京 【第1位特賞】泡盛部門 ※全国酒類コンクールは、市販酒を対象に毎年2回(春・秋)開催。今年で第50回を迎える。 審査委員には、大学の醸造学・発酵学研究者などの学識経験者で構成され、ブラインドテイスティング方式で審査・評定を行います。 今年の泡盛部門には、8社(16銘柄)が出品。2018、2019年続き『第1位特賞』を3年連続受賞。 ・泡盛コンテスト2020 主催:株式会社醸界(泡盛新聞) 開催地:沖縄 【最高金賞】 ※泡盛コンテスト2020は、泡盛100銘柄(44場)を、19年6月~20年3月まで国際通りで、延べ1,675人に銘柄を伏せて試飲を実地。一般消費者の投票により上位18銘柄から12銘柄が選定され、『最高金賞』を受賞。 TOKYO WHISKY & SPIRITS COMPETITION ・TWSC 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2020  主催:ウイスキー文化研究所 開催地:東京 【金賞 Gold】焼酎部門 ※TWSCの審査員にはウイスキー、スピリッツなどの洋酒専門家に加え、焼酎・日本酒・ワインに関する有識者などで構成され、ブラインドテイスティング方式でアロマ・フレーバー・フィニッシュ・バランス・総合点などを審査し採点。 今年の焼酎部門には258点が出品され、『金賞』を受賞。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 『暖流3年古酒40度』 ※ITQI4年連続受賞(2017~2020) International Taste & Quality Institute ・2020 ITQI国際味覚審査機構 主催:国際味覚審査機構 開催地:ベルギー 優秀味覚賞【2ッ星】 ※ITQIは著名なシェフとソムリエにより、世界中の食品・飲料品の「味」「香」「外観」「食感」などを厳正に審査し、優れた製品を表彰・プロモーションする機構です。 2017年~2020年 優秀味覚賞『2ッ星』を4年連続受賞 ・泡盛コンテスト2020 主催:株式会社醸界(泡盛新聞) 開催地:沖縄 【金賞】 ※泡盛コンテスト2020は、泡盛100銘柄(44場)を、19年6月~20年3月まで国際通りで、延べ1,675人に銘柄を伏せて試飲を実地。一般消費者の投票によりじ上位18銘柄から6銘柄が選定され、『金賞』を受賞。 有り難い事に本日の沖縄タイムスの経済面でも記事掲載されました。 ...

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