飲めるお店

5月06 5月3日泡コン(泡盛コン親会)

5月3日は、神村酒造の泡コン(泡盛懇親会)でした! 泡盛初心者から泡盛通の方まで様々な方が ご参加下さいました。 那覇からバスに乗って神村酒造へ来たお客様。大人の遠足です♪ まずは泡盛蔵見学。 どんな風に泡盛が出来上がって、どのように味わいが違ってくるのかを泡盛蔵見学して学びました。 そのあとは、様々な個性の泡盛とおつまみのペアリング体験。 「夏泡盛20度」×「ゴーヤーチップス」 「秋泡盛20度」×「ソデイカとキノコのアヒージョ」 「守禮ブルー25度」×「柿の種わさび味」 「暖流古酒40度」×「スモークチーズ琥珀」 「守禮21年41度」×「黒麹チーズ&冬瓜漬」 様々な個性の泡盛とそれに合わせたおつまみでペアリング。 懇親会会場のEMコスタビスタのBARエストレーヤーさんで、バーテンダー砂辺さんからミニ泡盛カクテル講座。 乾杯は、昨年の島酒フェスタで出逢った女性と結婚して幸せいっぱいの比嘉さん。 みんなにも幸せな気持ちをお裾分けして頂きした。 そのあとは、ペアリングを意識しながら バイキングディナー。 各テーブルで、自己紹介とご自分で見つけた泡盛とお食事のペアリングを発表。 本日の感想を書いていただいた方の中から抽選で素敵な泡盛ギフトもありました! 皆さまと一緒に泡盛と食のペアリングを体験する時間は、新しい発見がいっぱいで とても充実した時間となりました♪ ご参加の皆さま、本当にありがとうございました! ...

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12月03 冬泡盛とおでん

12月に入って最初の週末。 各地のお客様から冬泡盛とおでんを楽しむ写真が届きました♪ 冬泡盛とお湯割り 出汁割り 各ご家庭のおでんも美味しそうですが、自分で作るのはちょっと。。。という方には 神奈川で沖縄おでんを食べられるお店をご紹介します。 〈神奈川県〉南国食堂首里 横浜モアーズ https://nangoku-syuri.owst.jp/ 横浜西口から徒歩1分、モアーズ8階にある料理屋。 落ち着いた雰囲気の店内でどの料理も沖縄と泡盛が大好きな長倉料理長の愛を感じる上品な味付けです。 そこでこの冬一押しのメニューが沖縄おでん。 香り豊かなで島マースを中心に仕上げられたおでんの出し汁にこだわりが感じられます。 具材のテビチ(豚足)は、長時間ゆっくり煮込まれているのでトロトロ。 テビチを煮込んだ出汁で冬の甘味の多い大根、沖縄かまぼこ(さつま揚げ)青身野菜を煮込んであり絶品です。 冬泡盛との相性が抜群。 おでんの出汁で冬泡盛を割って飲むのがおすすめです!! 11月下旬から1月末頃までのディナータイムだけの期間限定メニューなので、お近くの方はぜひお試しください!!...

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11月30 神奈川からお越しのお客様

神奈川からお越しの市川さまがお孫さんと一緒に見学に来てくれました! ご夫婦そろって神村酒造のファンで夏の伊勢丹新宿店での大沖縄展には ご夫婦で来てくださいました。 普段は、逗子にある沖縄ごはん「くくる食堂」とCAFE三三五五で 神村の泡盛をご愛飲頂いています。 沖縄ごはん『くくる食堂』と『CAFE三三五五』は、オーナーの田中夫妻のお人柄でいつも常連の皆様の 笑顔でいっぱいです。 沖縄ごはん『くくる食堂』の「石焼きタコライス」は、ボリューム満点の人気メニュー タコスの具(レタス・ピリ辛ひき肉・トマト・チーズ・サルサソース)がごはんの上に乗ってるタコライスは沖縄好きには人気のメニューですが、これが石焼き丼に入って温泉玉子とトルティーヤがトッピングされています。 タコライス丼が出てきたら温かいうちに混ぜ混ぜ。 おこげとトルティーヤが口の中でカリカリ、温玉とピリ辛ひき肉が絡まって絶妙な味わいで暖ボールがすすみます!! お店の看板メニュー石焼き丼は他にもラフテー丼やソーキ丼などもあり、どれもボリューム満点なのでおなかペコペコの時に特におすすめ! 沖縄大好き逗子ラブな田中夫妻のお店「くくる食堂」では、年に数回ライブイベントや泡盛勉強会などの企画もあり、お楽しみ満載。 石焼き丼はランチから楽しめるので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。 もちろんランチ暖ボールもありまーす(笑) 沖縄ごはん『くくる食堂』 神奈川県逗子市逗子4-1-21 2F TEL046-802-0996 営業時間・ランチ11:00~15:00・ディナー17:30~23:00 定休日:火曜日・第三水曜日...

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11月26 東京からお越しのお客さま

東京から泡盛蔵見学にお越しのお夫妻。 泡盛蔵見学の際にお話を熱心に聞いてくださり、暖流の説明になると 「いつも東京アチーコーコーで暖流飲んでいるんです」とお話してくださいました。 「私達の出逢いはこの店のお陰なんです。」とのこと。何だかとても嬉しかったです♡ ご主人はいつもの暖流30度から古酒40度、50度の暖流プレミアムそして初垂れ66度までご堪能。 運転手の奥様は、美味しそうに飲んでいるご主人見てニコニコしていました。 このお二人の出逢いのきっかけに「東京アチコーコー」があり、その傍らに「暖流」もいたのかと 思うとこちらまで幸せな気持ちになりました。 立田さま、ご来店ありがとうございました!! 今年で10周年を迎えた「東京アチコーコー」 オーナーの小野さんが育てた無農薬野菜と良質な国産素材を使った手作り料理が美味しいアットホームなお店。 常連の方は沖縄好きも多いです♪ お店に行くとメニューボードが楽しみ♪ 暖流ファンがたくさんいらっしゃるお店でキープ棚がすごいんです!! 有難いことに常連の皆様の中で「暖流1升瓶倶楽部」という倶楽部があるそうです。感激!!(涙) 暖ボールと一緒に注文するとおすすめなのが「トルティーヤチップス」 トマトディップとアボカドディップの2種類の味が楽しめて止まらなくなります♪ 東京在住の方は一度足をお運びくださいませ。 【東京アチコーコー】https://ameblo.jp/tokyoachikoko/ 東京都代田区神田神保町1-38 クリスタルビル1F TEL:03-6382-9654・営業時間:17:00~23:30・休み:日曜・祝日 ※席が埋まっていることも多いのでお電話して行くことをおすすめします。...

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11月11 東京代田橋の㈱サバニ様社員研修

東京の代田橋にある沖縄タウンで沖縄居酒屋と沖縄の食材を使った洋風バルを営む株式会社サバニの皆さまが沖縄研修で泡盛蔵見学にお越し下さいました。 東京で神村酒造の泡盛「守禮」「暖流」「芳醇浪漫」「季節泡盛」のすべてが飲めるお店です。 創業当時から年に1度、社員からバイト生まで皆様で沖縄食材と沖縄の料理を学ぶためにお越しくださっています。 毎年、聞いているスタッフの方も初めてのスタッフの方も 真剣に説明を聞いていました。 10年かかさず学びのために沖縄にお越し下さることが素晴らしいと思います。 忙しくても和気あいあいと喜びをもって仕事に向き合っているスタッフの皆様の姿勢がすごいなと思いました。 東京在住の方、または東京に行く予定がある方はぜひ一度こだわりの食材を使った美味しいお料理と元気なサバニスタッフの皆さんに会うために お立ち寄りください。 ◎沖縄酒場サバニ https://twitter.com/sabani382 ◎てぃんさぐぬ花 https://twitter.com/tinsag ◎YANBARU https://twitter.com/yanbaru8086...

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