国際通りで人気の屋台村の皆様が泡盛蔵見学にお越し下さいました！
皆さん、前日も遅くまでお仕事だったのに午前中の見学。
泡盛蔵見学も熱心に聞いていて、仕事への情熱を感じます。
試飲タイムでは、泡盛の特徴と食事とのペアリングの話をすると皆さんお店のメニューでどのように活かすかを考えるようでした。
毎月、屋台村の同業者同士で泡盛と那覇の歴史など勉強会を開催しているそうです。
私もたまに飲みに行く屋台村ですが、どの店も泡盛のことやお料理のことを質問するとスタッフの皆さんんも
親切に教えてくれます。その心地よさの裏には皆さんが学ぶ時間を大事にしていることが影響しているのかも。。屋台村の取り組み素晴らしいな～と思いました。
「繁盛の法則」には「学ぶ姿勢」が大事ですね！
皆さんもぜひ国際通りにある屋台村へ飲みに行って下さいね。
ご来店誠にありがとうございました！！