古酒蔵開店の日に仕込んだ泡盛が20年目を迎えました。
甕は、現代の名工新垣榮用さんの造った１斗甕。
酒は、地下蔵に貯蔵している43度の守禮。
20年経った甕からは、黒糖のような甘い心地の良い香りが漂います。
5年目、10年目、15年目、20年目と甕と同じ場所に保管してあった
瓶熟成の43度の守禮を仕次ぎしております。
今年は、全社員で20年経ったビン熟成の守禮43度を
20年古酒になった甕熟成の守禮に仕次ぎしました。
ますます美味しくなりますように♪
☆古酒蔵20周年企画☆泡盛仕次式（社員）
